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精益画布——论一个咖啡馆的灭亡

作者:高国伟   提交人:ggwemail[高国伟]   属性:提交人原创   发布时间:2018-6-29   点击:4223   【收藏本文

bbs.mypm.net

  精益画布不仅适用于互联网的产品创新、设计、定义,同样也适合于一些广义产品的定义和可行性分析。而且精益画还适合不懂具体业务的人员使用教练辅导式方法引导产品经理一步步对产品做出正确的定义。下面我将讲述一个小真实的小故事,说明如何用精益画布来对一间咖啡实体店进行可行性分析。www.mypm.net

  在IT平行世界里,Gary正舒服地坐在他朋友9527的咖啡馆里喝着危地马拉单品手冲咖啡。Gary非常喜欢来这个咖啡馆。一是,咖啡馆在一个艺术区里,四周有电影院、剧院和美术馆,而且没在市中心,不那么喧闹。二是,朋友的手艺确实没地说,手冲咖啡很合自己的口味。当然还有最重要的一点就是:喝咖啡可以不要钱!不要钱!不要钱!项目管理者联盟

  Gary来的早,上午10点还没上人,咖啡店里很安静。Gary的朋友9527凑了过来,欣喜地说他马上就要开第四家咖啡馆了。Gary知道9527现在正处于咖啡馆扩张期,他现在满市疯跑找地儿。“在哪?”,Gary问。“在一个名牌大学附近,我已经观察了两天了,那人多,但是附近没有咖啡馆,最近的也要走20分钟才有个星爸咖啡。虽然那的店铺租金贵,但是我只需租个小门脸儿,稳赚!” Gary从电脑中打开一张图,指着那张图说:“别急,我帮你分析分析。”项目管理培训

 项目管理者联盟

那张图在这项目管理者联盟

  “这叫精益画布,是专门做产品可行性分析的,你看它有九个部分,每个部分所占面积的大小不同,面积越大说明重要性越高”blog.mypm.net

  9527:“这我知道,6.收入模式和7.成本分析面积最大,首先我就要保证能挣钱”。pmp.mypm.net

  Gary:“很有商人本色。不过别急,我们一步步来。首先是第一步:问题。也就是你开这个咖啡馆要解决什么问题?”

  9527:“喝咖啡问题呀,他们喝咖啡不方便。”项目管理者联盟

  Gary:“那好。第二步:细分目标客户。你要解决谁的喝咖啡问题,具体是哪个群体?”项目管理者联盟

  9527:“嗯…,白领上班族和学生吧。”项目管理者联盟

  Gary:“要细分,你主要针对是学生还是白领上班族,这将直接影响你咖啡的种类和销售时间等等。”

  9527:“我觉得首先应该是学生,现在学生都有钱。”service.mypm.net

  Gary:“好,第三步:独特卖点。也就是你的咖啡馆有什么吸引人的地方?”项目管理者联盟

  9527:“咱们咖啡品质高呀;口味按浓淡分三类;对常客可以定制口味;出杯快,立等可取。”项目管理者联盟

  Gary:“第四步:解决方案。也就是你怎么能达到独特卖点?”项目管理者联盟

  9527:“我买生豆,自己烘焙,口味可调,品质有保障;我租小门脸儿,没有堂饮,就是外卖,所以我出杯快。”项目管理者联盟

  Gary:“第五步:渠道。就是你怎么去宣传你的咖啡馆和你咖啡的品质高?”项目管理者联盟

  9527:“发小海报,至于品质高那就只能靠口碑宣传了。”项目管理者联盟

  Gary:“第六步:收入分析。你的收入来源和预测能有多少收益?”项目管理培训

  9527:“定价:16元/杯;毛利:6元/杯,这是算上水电费了。”

  Gary:“第七步:成本分析。你的的成本是多少?”项目管理者联盟

  9527:“嗯…,印宣传小海报大约要400元;成本:10元/杯;店面租金:2万元/月;人工的话,前期我先盯着就不算了。”项目管理者联盟

  Gary:“那你算算,收入支出平衡点吧。也就是什么时间或什么状态下你的收入和支出能达到平衡。”项目经理圈子


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