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国际产品经理NPDP访谈:维益食品产品主管石磊

作者:项目管理者联盟   提交人:项目管理者联盟[项目管理者联盟]   属性:提交人原创   发布时间:2020/2/24   点击:873   【收藏本文

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  一、项目管理者联盟:石磊,您好。恭喜你通过权威的美国产品开发管理协会(Product Development and Management Association)的严格考核,获得NPDP国际产品经理资格(New Product Development Professional)。请您简要介绍一下您单位,您自己以及你的工作经历与职责。项目管理者联盟

  石磊:我目前在维益食品(苏州)有限公司任产品主管,维益作为全球化的全品类奶油公司,多年来一直致力于促进饼房,餐饮及零售市场的发展,竭尽所能为客户提供全面的解决方案。1998年维益食品(苏州)有限公司成立,工厂以制药标准建造,专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全,同时重资打造了亚太区研发中心,不断研发各种符合市场需求的创新产品。pmp.mypm.net

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维益食品(苏州)有限公司 产品主管 石磊PgMp.mypm.net

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国际产品经理NPDP培训班黄埔17期项目管理者联盟

  在加入维益食品之前,我从事了三年的咖啡行业,我的第一份工作是做速溶咖啡快消品,当时是偏研发的岗位,第二份工作是在逸山咖啡任职产品经理。talent.mypm.net

  逸山咖啡是连锁的咖啡品牌,在上海有20家直营门店。我当时是做整个产品线的管理,包括门店的饮品、食品以及一些周边的产品。在饮品食品上面的工作比较多,主要是跟对应的供应商进行联动,跟他们寻求一些技术上的支持,比方说包括季度、月份对产品的更新等等。根据产品的销量以及具体在售卖过程中是否有可持续性,通过观察产品的基础销量和各个外卖平台的口碑等形式,整体的判断这个产品是否可以继续作为我们的长线产品,还要管控整个产品开发的流程,逸山咖啡的产品开发流程是我和同事们一起建立起来的,每次开发新品之前都会把各个部门召集起来进行一个类似于kickoff meeting的活动,会通知到相关部门的干系人,我们接下来要上一个什么样的产品,对于这个产品会是一个什么样的形式,大概售价是多少等等,然后需要哪些部门在上架前做哪些准备工作。talent.mypm.net

  我目前在维益食品更偏向于市场的工作,我们需要通过大量的渠道做线下调研,从各个渠道了解我们的产品以及竞品属于什么样的销量、售价以及售卖的形式,进行汇总整理,和相关部门的同事进行分享。我们会大量的和我们工厂研发的同事以及销售的同事进行沟通,会把销售给我们提到的一些我们可能看不到的问题,去和研发的同事进行沟通,进行内部的从销售表观到研发层面的话语转换,去表述出我们的产品在哪个层面上出现了问题,或者可以在哪方面做提升和优化等等。training.mypm.net

  二、项目管理者联盟:您选择学习美国产品开发管理协会的产品管理体系并参加NPDP认证的初衷与缘由是什么?

  石磊:我在两年前就有学习NPDP的想法,因为我从第一份工作离开的时候,就想要从研发往市场或产品的维度转换,这也是我的职业规划的一个变化。从16年到18年,我都是处于研发转向产品的过渡阶段,但是没有很好的知识体系帮助我去理解产品经理这个岗位,他到底要做什么?他隶属于哪个部门?他在整个公司的运作中处于什么样的位置?他的岗位职责到底是什么?因为之前一直在做研发的工作,所以对这些是没有概念的。项目管理者联盟

  但是偶然有一次听到一个朋友说在上海有一个产品经理NPDP的分享会,他之前也是在项目管理者联盟学习的PMP,我去听了这个分享会后,发现培训内容特别的适合我,我在网上也查过NPDP考试体系的一些内容后,就觉得这个培训比较适合我现在的需求。就是这样一个契机,我就顺理成章开始学习NPDP方面的知识和技能了。项目管理者联盟

  三、项目管理者联盟:回顾整个NPDP学习经历,请分享一下您的NPDP学习体会与感受,您认为NPDP对自己的学习价值与职业提升点在哪里?项目经理圈子

  石磊:因为我当时学习的时候正好是公司在建立产品开发流程的时候,当时建立的产品流程是包含产品上架和产品下架两个部分。其实当时我只关注到了产品上架的事项,但是产品上架了为什么要下架?是因为什么状态产生下架?这些问题和我们当时学习的产品生命周期是相关联的,所以正好在学习的过程中,帮助我解决了建立产品流程中的一些问题,之前我也思考过这些问题,但是我不知道这些问题要怎么去解决。项目管理者联盟

  我当时在学习NPDP的时候,其实已经攒了一大堆的问题,在学习的过程中不断的帮我解决之前遗留的这些问题。我也尽量跟我之前工作中的某些环节进行对号入座,当然不一定这个知识体系是完全契合于我当时的工作的,因为它是一整套的知识体系,讲的东西特别全面,是一个普适性的知识架构,但是目前公司在从事的事情只是其中的一小部分,所以能有一小部分能符合整个市场的发展规律就已经很不错了。blog.mypm.net

  所以我觉得在整个NPDP的学习过程中的感受就是,它能够让我从更高的角度和视野去看到我的产品到底是哪里出了问题,而且NPDP提到了很多的工具可以帮助我分析这些问题,让我以一个比较专业的角度去解释这些问题,而且这些知识能够帮助我去说服公司的高层。club.mypm.net

  四、项目管理者联盟:纵观整个产品史,国内外诸多行业都诞生过许多伟大的经典的产品,对于您来说,您印象最深刻的是哪个企业的哪个产品?请您从专业的产品管理的角度谈谈该产品成功背后,您看到了什么?项目管理论坛

  石磊:因为我是从事食品和饮品行业的,所以这里我想说的产品是娃哈哈公司的营养快线,营养快线作为食品行业的一个产品,我觉得不能说它有多伟大,但也算是一个经典的产品。我认为营养快线在我们行业内比较成功的点就是市场抓的比较准,它没有一上来就进攻一线城市,它的主要市场是在三四线城市,据我了解在三四线城市营养快线已经卖了十多年了,它的生命周期也相对较稳,它能有它自己在市场的立足之地,我觉得这就是它比较经典的地方。training.mypm.net

  我觉得从产品管理的角度看,一方面首先要看到产品的卖点,然后是它的市场在哪里,我们之前也有聊到说市场是什么,其实市场就是人,既然是从这个角度来看的话,那么三四线城市以及县城这些地方就是营养快线的目标市场。只要稳扎稳打就能够活得很好了,那这个产品就已经是一个大单品的状态。项目管理者联盟

  我想说的第二个产品是脉动,脉动算是功能性水饮料产品的开创者,在当时仅仅一个产品就能有过亿的销量,所以算是非常不错的产品。传说脉动产生是源于偶然有一支香精加到了一个饮料的基底里面,然后喝起来就很好喝,口感也不错。这个产品就被快速打爆,就是到现在也是作为了国内的佳得乐版本,同时推出“关键时刻脉动回来”的推广语起到了非常好的营销效果。再者就是它对标的人群市场相对比较明确,比方说运动场、校园、以及一些健身场所,这种产品就是属于高频次的消费,流动的快消品。脉动也是属于从一个比较精准的市场角度,抓住消费者的需求卖点。都是非常准确的去迅速的打爆它,就可以做到一个比较好的经典的产品。项目管理者联盟

  所以我觉得从产品管理的角度来看,产品的背后需要精准的抓住适合产品的人群和市场以及对应的需要,如果在一些市场资源的允许的情况下,能够获得相对比较准确的需求分析点,起码能从门径管理的角度上来说,可以达到相对比较准确的前期调研的准确性。项目管理者联盟

  五、项目管理者联盟:贵单位的产品开发业务在产品管理体系建设、产品经理团队建设的现状是如何的?您如何看待NPDP产品管理体系在中国企业的应用前景?PgMp.mypm.net

  石磊:从维益食品来看,我觉得产品管理体系建设是做得比较完备的,因为我们公司在整个产品管理及推进的状况是有一个比较完备的体系存在的。之前也有了解过公司的一些开发流程,就是之前学到的门径管理的简化版,主要是根据公司目前的整个环节和节奏做一个优化。项目管理者联盟


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