序幕一:不要为泼出去的牛奶哭泣”
“人生最大的困扰就是甘于平庸”。轰轰烈烈的创业大潮激动着每一位不甘平庸、心存梦想的人，而出生于贫苦家庭的我人生两次创业经历都遭遇“滑铁卢”，面对无数的严峻考验，我曾有过力挽狂澜的喜悦，也曾因情势逼迫而“真的想死”。
上大学时虽然我学的是机械设计专业，但是根据自己的兴趣组织和参与了很多当地企业的市场策划和推广活动，更因为发明英语单词“超级记忆法”而被评为秦皇岛市2000年度市级“科技新星”。2000年初网络经济正炙手可热时我正好大学毕业，当时网络界盛传仅凭创意就获得数百万美元风险投资的神话，为了实现创业梦想我毅然放弃了进入松下电器市场部的绝佳机会，怀揣2000元钱和非凡的创意来到北京，准备和朋友创办一家网络公司。但是2000年7月份时网络业已危机四伏，风险投资商纷纷紧缩银根，还有一个十分致命的原因，我们所谓的创业团队核心就我们两个人，都是创意丰富、对技术一窍不通的市场派，团队的两个重量级人物是经朋友介绍的两个北大MBA，就靠这样拼凑的团队去找风险投资，但是当时的我们就是敢闯、敢于尝试。
眼看创业无望，残酷的现实迫使我必须先找份工作生存下去，于是进入一家不知名的小网站销售部做业务员，月薪只有1000元，而且工作压力非常大，当时不是没有别的更好的选择，主要是太想亲近互联网。由于公司知名度低，网站浏览量十分可怜，因此业务员销售网络广告的特别困难，我决定“跳出广告做广告”，发挥自己的特长，以出色的项目策划方案吸引客户，而公司的网站只是项目宣传和沟通的媒介之一。经历无数次的挫折和考验，最终凭借出色的策划能力和沟通技巧，三个月内我创纪录完成20万的销售业绩，而别的业务员最高纪录不到1000元，连公司的台湾老板都专程坐飞机前来祝贺。但是好景不长，后来网络大势已去，公司决定实施战略转型做软件。我又跳槽到一家西餐公司，工作一年后即愤然辞职，一方面是不满于其家族式管理，员工处处受气，另一方面经过一年的认真观察，我初步了解了公司的整个运作流程和管理技巧，感觉时机已经成熟，决定二次创业开办自己的西餐厅。
2002年3月我和另一位合作伙伴经过认真探讨达成共识，西餐是餐饮业中的朝阳行业，其拳头产品比萨的市场前景更是十分诱人，必胜客、达美乐、斯宾斯基等世界著名品牌纷纷进军中国市场，而经营最成功的就是百事集团旗下的必胜客，几乎开一家火一家。根据市场竞争态势，我们将自身定位于中高档西餐厅，让更多的人吃到价廉物美的地道的比萨。
经过分析后我们更加坚定了决心，立即满怀激情地行动起来。万事开头难，首先要解决最关键的资金问题，我们开始向所有能想的起来的，甚至很久没有联系的大学同学、亲戚、朋友等兜售创业计划和借钱，但是每一次我们的幻想都被现实击得粉碎，经过整整两个月时间，依然毫无进展，我们都非常沮丧，信心几乎损失殆尽。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，就在我们极度迷茫、进退两难时我的一位想都想不起来的亲戚却主动向我伸出橄榄枝，他的投资理念是“投资就是投人”，他认可我的为人、能力和西餐厅项目，最终我以高出银行几倍利率的代价一次性融到30万元。餐厅经营成功的首要因素是什么——地段、地段、还是地段资金问题解决后，我们立刻开始到处选址，经过详细实地勘察和对比，我们选择了一个紧邻好几所大学的人流量大的好地段，并和房东签定了长达七年的房屋租赁协议，餐厅的使用面积为260平方米，每年房租为20多万元按季度支付。
顾客到西餐厅就餐讲究环境和情调，因此装修时我们完全按照高档次装修，尽可能选用高档次的装修材料，仅一面6平方米的墙面磁砖就花去一万多，而且由于装饰设计公司提供的装修方案要价太高，我们决定自行设计装修方案再找装修公司施工。按我们的设计方案完成装修后，整体效果还不错，但是有些局部则显得与整体不太协调。整个装修工程总计投入15万元，加上房租、购买设备、原材料的支出等等，开业前我们帐面上的现金只剩区区几万元，但是我们都信心十足，坚信开业后生意一定非常火爆，因此根本没把初期固定投资过大的事放在心上。2002年8月底西餐厅正式开业，我们满怀激情地说：“对我们来说，开店成功就是胜利”！事实证明这绝对是个错误的想法。因为胜利开业只是万里长征走完第一步，真正的考验还在后面。
餐厅开业当天由于前期宣传和促销到位，生意十分红火，由于刚培训完的服务员经验不足，人一多就手忙脚乱，后厨也乱做一团，我则成为“灭火器”，哪里出现紧急状况就扑向哪里，一直忙到夜里12点多餐厅才打烊，虽然当天流水就达到八千多元，但是却与我们创业前的期望值相差甚远，因此我们都比较失望，同时我心里还有一种隐隐的担忧。很快我的担忧就成为现实，虽然我们大力加强了对员工的岗位培训，以便为顾客提供更好的食品和服务，但是不到两周时间，顾客的新鲜劲一过，餐厅的顾客数量大就幅度减少，流水则应声滑落到两三千元，而2500元是我们计算出的盈亏平衡点，形势不容乐观。同时高潮退去后我们才发现所谓的好地段的问题，一方面停车位很少，就餐的顾客想要停车就餐比较麻烦，而我们的消费群体又绝大多数是有车族，另一方面餐厅的大门正对着一条公路，而消费者习惯的行走路线是沿着公路另一侧走，我们餐厅所在的整个楼成为“孤岛”，人流量再大我们也只能望洋兴叹。
面对异常严峻的形势，我们依然斗志昂扬，很快洋洋洒洒的策划宣传方案就出台了，但是执行时却遇到意想不到的困难——没有合适的宣传媒体，我以前都是给包括宝洁这样的大公司做策划，由于大公司具有规模优势和遍布全国的销售网，因此再高的广告费也被数量惊人的批量产品彻底摊薄。而对于我们这样一家西餐厅来说，发行量大的报纸广告的千人成本太高，餐厅所在的区域城关查的又特别严，连在餐厅门口发宣传彩页都屡次被抓、罚款。我的合作伙伴建议在餐厅门口的公路边象麦当劳、肯德基一样立一个巨大的灯箱广告，虽然我对灯箱广告的效果将信将疑，但是情势所迫也没想出更好的办法来，就拍板拿出一万元做灯箱。灯箱广告立起来了，顾客虽然有所增加，但是和一万元的高额广告费相比却得不偿失。不久我们就发现了更实用、成本更低的广告形式——传单+优惠券，批量印刷的每张成本还不到一毛钱，雇几个人到周边的小区、商场和超市采用各种形式发放，效果要好得多。但是一万元的广告学费已经交上去了，而且当时的资金状况也很紧张。
转眼间进入2002年12月，圣诞节的温馨已经开始在寒冷的冬天弥漫，我们决定抓住难得的机会打一个漂亮的翻身仗。光靠12月24日平安夜一天赚钱肯定不行，而且餐厅接待能力有限顾客太多反而不能享受到高水平的服务。因此分流平安夜集中就餐的顾客尤其是附近高校的大学生，我们策划了“圣诞狂欢美食月”的活动，12月的四个星期分别推出韩国料理、巴西烤肉、圣诞火鸡和沙拉也疯狂的四大主题活动，每个主题活动期间店面都装饰很多相应的装饰品营造出浪漫的异国情调，同时邀请老外来活跃现场气氛。结果我们的创意和努力获得丰厚的回报，顾客数量激增，而我们也成功地把本来只有平安夜一天大赚其钱的情况变成“天天都是圣诞节”的整月持续性盈利。12月“圣诞狂欢美食月”终于成为我们创业史上最辉煌的、最成功的时期，12月我们真正体会到创业的乐趣和成功的喜悦，12月的成功重新激发了我们的斗志和信心，激励着我们去创造更伟大的辉煌。
当我们依然沉浸在12月的辉煌和喜悦中时，2003年1月的经营情况再次急转直下，原来是附近高校的大学生放寒假，几乎全回家了，我们被迫再次鼓足干劲迎接市场的挑战。就这样我们的创业路一路磕磕绊绊，艰难前行。而2003年4月造成全国性恐慌的非典却给我们带来致命的一击，整个餐饮市场陷入极度萧条状态，连续几个月时间几乎没有任何生意，房租的压力把我们压的几乎透不过气来。那段时间是我们创业史上最黑暗、最无助的时期，我们不仅要忍受内心地狱般的煎熬，还要忍受来自方方面面的巨大压力，由于事发突然，我们刚刚进的一大批数万元的食品原材料都烂在冰箱里，由于突然丧失收入来源，很多供货商帐期还没到就开始堵着门讨债，生怕你哪一天坚持不住偷偷溜拉。俗话说：“祸不单行”，好不容易熬过非典，2003年9月正当我们准备重新重振旗鼓，续写创业的人生时，另一个阴谋所带来的致命打击却让我真正懂得了什么叫做“人心叵测”，2002年餐厅装修完工时，按照装修合同的保修条款，装修总金额的5%作为装修尾款，一年后如果装修无重大质量问题，则如数支付。除尾款外前面的十几万装修款是分五次支付的，每次支付我们都会保留对方当面手写的收据作为凭证，然而天有不测风云，由于一次我的意外疏忽,放有装修合同和一张装修收据的公文包不慎遗失,但是当时并没有太在意.结果9月份对方来要钱时居然狮子大开口说除7500元尾款外还有30000元没付呢，这一下就将了我的军，起初我十分镇定地拿出记录每次付款时间和金额的记录本给他看，算清楚只剩尾款，但是对方显然有备而来，当面就让我拿出所有的收据核对。对于这样的无理要求我断然拒绝，对方扬言一周内不还钱就要起诉。我特地咨询了律师，但律师的回答却让我如被冰雪，收据丢失如果当时挂失或向公安局申报都能成为法律证据，但是事隔一年已经无药可救了。对于这种卑鄙小人，我坚持不支付那30000元，随着双方矛盾的激化，最终我们走上法庭，没有什么唇枪舌战，法庭就判我败诉。由于当时刚刚经历非典的阵痛，现在又面临法庭的“查封威胁”，我几乎快要崩溃了，走路时身子都在晃，精神也恍恍惚惚。想到信任我，给我投资的亲戚、想到与我同甘共苦的员工们、想到养育我的父母，现在这个状况我怎么还有脸面去面对他们，那时侯我真的想死，非常非常想……
接下来的情况就不用说了，警察局、法院，成为经常邀请我光顾的地方，当然有时候他们并不那么礼貌，即使很多顾客在餐厅就餐时他们也会把警笛震耳的警车停在门口，然后长驱之入，他们有没有想过小小的经济纠纷这样兴师动众，顾客会怎么想，员工会怎么想，供货商会怎么想……当然人家是不会想的，最终经过法院协调我无可奈何地多支付了一笔钱彻底了结此事，此时我已经身心疲惫不堪，店面最终以低价转了出去，损失惨重。
以上就是我本人的一次刻骨铭心的创业经历，经过一年多的苦苦支撑最终以失败告终，经历过无数磨难后，“从心理上我已经死过一次了”，但是卡耐基告诉我们：“不要为泼出去的牛奶哭泣”，诚哉斯言，现在的我依然满怀创业激情，但是思想更加成熟，更加稳健。第三次创业我选择了文化产业作为切入点，因为我一直坚信自己能够成功，记得中学时老师在我的评语上说，“该生具有极强的自信心”，以后我会更好地、更理性地发挥自信的长处，也请大家记住这样一句话：“不要毫无理由的自信，也不要毫无理由的自卑”，创业——“痛并快乐着”！ 第二点：关于合作伙伴的选择问题！ 现在的社会竞争激烈，生意越来越难做！单独靠一个人打拼不大现实，所以团队就相当重要，一流的团队能把三流的项目做到成功，而三流的团队则能把一流的项目赔得血本无归，怨声载道！ 我有一个重要的合作伙伴，从能力上讲，我们的策划和市场推广能力都很强，这方面毫无疑问！他就是我刚来北京时第一次创业的伙伴，认识时间很久，彼此很了解！开西餐厅前我们豪气冲天，认为凭我们的能力应该能闯出名堂！但是谁也没想到居然我们俩的合作会出现问题，而且是大问题！！！ 首先是能力强项相同，导致决策效率出问题，本来分工很明确，但是因为两个人策划和宣传能力都很强，往往对另一方提出的方案甚至小到宣传单的颜色都有疑问，很多时候弄得不欢而散！ 其次是性格差异，一快一慢，处理问题节奏不同！他是急性子，出了问题立马就要解决，但是从我的角度，很多事情重要性和紧迫性更大，开始大家还能心平气和沟通，但是后来就出现严重问题，甚至到拍桌子，摔杯子的地步！ 再次是资金投入，他没有资金，为了激励他，我送给他33%的股份，希望让他尽力！但是现在看来这也许也是一种负担！ 本来两个惺惺相惜的好朋友差点成为陌生人！ 血的教训啊！！！ 总结起来，我的责任要占70%，毕竟是第一次做这么大投资，管理经验和处事经验都不足，“烦恼化生存”这是我总结的做老板的人日常的生存状态，没事是不正常的，有坏事而且只有一件也不正常，坏事往往是接二连三，屋漏偏遭连夜雨！！！ 请大家切记： 1、能力互补：想要创业时，其实你能找到的合作伙伴很有限，无非在亲戚、朋友中找，要注意的是能力强不一定合作效果好，相反能力互补更重要，如果能力强项十分接近要特别注意！ 2、先共事再创业：即使是平时关系非常好，非常了解的朋友也要先共同做几件事情，通过事情的处理风格、节奏来磨合和互相深刻了解！千万不要模糊觉得对方能力不错，为人不错就合作，能不能合作长久只能靠实践，不能凭感觉！！！ 3、资金投入：合作做生意，一定要让对方投入！！！即使对方银子有限也要尽其所能，即使是借也要让他借！因为投资的人和没投资的人心态的确完全不一样，投资的人没有太多的回头路，遇到难关的时候也能同舟共济！
不知道总结得到位不，我的经验，欢迎大家赐教！ 第三点：本本主义害死人！ 俺在大学时就通读管理学经典理论，科特勒的《市场营销》、凯恩斯的著作，都是大部头，呵呵基本看了好几遍！后来工作后又读了N多，对书中的某些理论深以为然！咱先说说人性化管理吧！ 我们西餐厅的员工有20多人，从店长到服务员和厨师，开始我们用人性化管理，对员工很贴心地照顾，生日时餐厅打烊后开个小PARTY庆祝，餐厅有个小KTV包间，呵呵是专门接待集体定餐的！过生日时大家也能HAPPY一下；员工生病时也专门去宿舍照看；员工间的纠纷也耐心解决！ 应该说很到位、很耐心拉！ 但可是可但是，问题大了去拉！ 1、后厨偷吃问题一直很严重：西餐厅的鸡翅、比萨、沙拉、奶茶、意大利面等等都是非常诱人的，为了让员工不致于望梅止渴，开业前还公开让大家都品尝一顿！结果营业中，不断有人在后厨偷吃，虽然严肃处理了几个却屡禁不止，让我恨不得在厨房安上摄像头！当然最后还是没安！后厨的操作间分为好几个，都是半封闭的，只要想偷吃，员工之间也不能全天候互相监督！最恶心的还有借题发挥诬陷厨师长偷吃的！除此之外还有种种现象，让我感觉到过分的人性化就是在自掘坟墓，人性化也要看对象，看对方的层次，高科技公司人性化木有问题，但是象餐厅这种劳动密集型行业人性化就是魔鬼！！！ 不要说血汗工厂管理多不人道，没办法人道！！！真的 2、从人性化管理到准军事化：实行准军事化管理后，首先是精神面貌大为改观，服务员上班时不象木头拉，眼神也不呆滞拉，响应速度快拉！其次是效率提高拉！ 所以，人性化不要本本主义，要看你的执行对象！！！ 算命的说我九月还要赔一笔,结果又赔一万!有时候不信邪不行:)
话说2004年8月,我正在一家图书公司卧薪尝胆,月薪1500,编辑部主任,呵呵!当然不能满足现状,因此干好本职工作同时,还在琢磨翻身的机会,没办法,你身上有几十万的负债时,谁都不会心安理得地打工! 这时,一个好朋友刚弄了个招生网,就是给民办高校输送自费生的,他是总经理,有能力把招生名单数据库倒出来,当时有上万的名单! 我比以前谨慎多拉,合计了一周,决定投入,按照民办高校的合作,招一个学生的报酬是1000到1500不等,招到十个就保本拉,问题应该不大! 我知道招生是地下活动,呵呵,大家别拍我!于是前后投入一万多,忙乎了一个多月,静待佳音! 没想到,CCTV的焦点访谈正好在8月底暴光了一个利用北航名义招生,收取高价的骗局,于是民办高校招生立刻大整顿,我们的合作也无疾而终! 这里我们只谈项目的可行性,实际上朋友的数据库质量很高,如果没有焦点访谈的搅局,招生的数量应该能达到600-800人,也就是说应该能拿到小十万,从项目角度说,收益算不错的! 教训:忽视了政策风险,04年的招生投诉日渐增多,逐渐引起社会和媒体的强烈关注,因此8月的风暴是合情合理的,但是当时我对这方面考虑不周,结果又摔了一次! 希望各位朋友评估项目时,要把政策风险作为重要因素加进去,不然很可能血本无归! 又赔一笔后,木银子拉,乖乖做书,那时在图书公司策划了几本畅销书,也小赚了一些,具体哪些书俺就不说拉,说说对图书行业的理解!实际上创业来讲,缺的不是资源,是发现机会的眼光和策划能力,至于执行方面倒是另一个层面. 比如图书,大家对图书的粗制滥造比较烦,这我了解,但是从项目角度讲能赚钱的图书就是好项目,比如<没有任何借口>,这本书内容一般,但是对市场的把握相当到位,我做过老板,没有任何借口的确是老板最最需要的员工行为准则,而且这本书推出的时机也不错!所以团购量惊人,根据我的了解就这一本那家业内的公司就赚了600万,出版社也是这个数,如果不是后来打击伪书,可能赚到2000万! 伪书的观点我并不认同,说白了就是包装和策划的一个环节而已,做生意吗,要做好消费者心理学,如果这本书不是披一层洋书的外衣,老板们不认,当然不划算! 所以做生意如果有模糊地带,往往是原始积累的最好机会! 创业选择模糊地带很关键,如果都成熟拉,也就没有暴利只有低利润,那别谈崛起,就是维持都很艰难! 当然这里的模糊地带不是说走私之类的,呵呵,这种生意不要做,要做现在虽然不成熟,但是利润高的行业! 这里举个例子,比如华伦天奴的服装,实际上假冒的很多,而且华伦天奴的品牌管理也非常混乱,给了N多商人混水摸鱼的机会,往往积累几年就收入颇丰,然后洗脚上田,一转身做其他服装的总代! 书做的不错的时候,发行部的经理推荐我去一家大型互联网工作做网刊的主编,他是公司的唯一一个副总裁的前下属,关系不错!于是电话里约了时间,在咖啡馆和副总裁见面,文质彬彬,很儒雅的老总.第一句话就问我:你学的什么专业来着? 当时我脑子就飞快转了一下,因为本来我学的机械设计,但是学这个专业却应聘主编,好像不太靠谱,电话里说的是经济管理专业! 老总第一句就问这个,我立马感觉不对!于是坦言到学机械设计,老总微笑一下,说我们不在乎你学什么关键是现在和未来的能力!还有更重要的一点是坦诚! 听完这句,浑身冒虚汗!还好后面大家聊得比较开,把创业的经历和以前的光辉岁月都说了一遍,谈话很愉快!老总说我觉得你适合做公关,明天我和总监说下,于是又经过总监.人事等四轮面试后,公关经理就上任拉! 这个职位虽然不高,但却是我人生和事业的一个重要转折点!
在一流公司做公关经理是个不错的经历,首先是接触面,两个圈子开始介入:记者圈和PR圈! 记者圈是打造个人影响力的好途径,当你能影响全国各地主流媒体的记者并和他们建立良好关系后,你需要的只是一个不错的创意来启动市场! 而PR圈则是业内同行,和他们的交流能为以后的业务做更多铺垫! 当然,说实话,当时没有考虑特别深刻,因为虽然创业的方向很多,但是没有一个看起来稳操胜券的,所以不敢贸然出击! 而且公关经理有沦为发稿机器的嫌疑,每个月几万字的见报数据考核也把人牙得喘不过气来,虽然工作业绩很突出,但是这家公司还是有民营公司的弊端---干得好不如拍得好,能力强不如站好队,公司分为两大派系,一派是创业者的嫡系部队,另一派则是以把我招进公司的副总裁为核心的实力派,管理能力强,业务素质高.两派一个掌权,一个对业务精通,互相牵制.互相依赖. 虽然我没有明显地站在副总裁一边,但是毕竟是他推荐的人才,因此主观上嫡系派自然地把我放在对立面! 呵呵,任职三个月后,政治风暴开始拉,首先是副总裁被一掳到底,给个虚名挂起来,腥风血雨的味道渐渐浓拉!果然,一个月后的一天,上午我还忙着联系北京记者发稿,下午就被通知被开除拉,呵呵,而且是老板直接下达的决定! 可笑吗?呵呵!当时的心情可是糟糕透拉......
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