你的问题并不复杂，别人的建议基本字段是已经到位了，这些我就不提了。因为我以前用一套自己开发的项目跟踪系统，你最终的产出报表主要是劳动力成本与时间等的核算，包括项目实时进度等，这些是给老总看的。按照我个人的经验，这些东西老总一般需要用来摆架子，实际意义并不大。报表方面会让你尽可能作的详细却没什么用途，只是为了好看。
对项目本身，这样的监管或者说跟踪系统还是很有实际用途的。主要功能在于上级对下级的控制，体现在工作效率与工作报告。工作报告可以作为积累长期存放，最好能有完整的数据库进行文件管理。项目监管另一个重点在于吸取项目计划，到了时间提醒项目经理进行review，并提交结果，然后由你这里的人进行分析和管理，包括资源重新配置以及人员更换等。
你们公司现在的做法应该已经上正轨了，类似欧美大企业的做法。在当前环境下，实际操作过程中最大的难度在于员工的意识。项目监管的重点在于报告或者说文档，这会大大增加员工的工作量，会造成很大抵触。
以上的东西都做好了已经，还可以添加的两样东西。一是人际关系系统，这个很复杂，也很有用。这是我个人的想法，还没见有公司实现过。另外就是客户关系系统，可以并轨到你这里。客户关系和相应的信息资源可以配合市场部门进行积累和管理。
现阶段你应该作一些基础通用的东西，别人建议你的那部分应该足够用了。然后靠时间慢慢去积累上面的其他步骤。重点难度我也提到了，你做好心理准备，决不容易