酱炙排骨
产地：中国江苏无锡。

清炖蟹粉狮子头
产地：中国江苏扬州。
扒烧整猪头
产地：中国江苏扬州。

扬州清炖蟹粉狮子头
产地：中国江苏扬州。

拆烩鲢鱼头
产地：中国江苏镇江。

文思豆腐
产地：中国江苏扬州。

扬州煮干丝
产地：中国江苏扬州。

三套鸭
产地：中国江苏扬州。

拆冻鲫鱼
产地：中国江苏。

清蒸刀鱼
产地：中国江苏扬州。

炝虎尾
产地：中国江苏扬州。

火腿酥腰
产地：中国江苏扬州。

炖菜核
产地：中国江苏南京。

梁溪脆鳝
产地：中国江苏无锡。

虾仁锅巴
产地：中国江苏无锡。

银鱼炒蛋
产地：中国江苏无锡和苏州地区。

松鼠桂鱼
产地：中国江苏苏州。

苏州津津卤汁豆腐干
产地：中国江苏苏州。

淮扬松鼠鳜鱼
产地：中国江苏苏州。

苏州光福桂花
产地：中国江苏苏州。

苏州碧螺虾仁
产地：中国江苏苏州。

姑苏盐水虾
产地：中国江苏苏州。

苏州松鼠桂鱼
产地：中国江苏苏州。

常熟红莲香栗球
产地：中国江苏常熟。

常熟松子血糯糕
产地：中国江苏常熟。

吴江闵饼(苧头饼)
产地：中国江苏吴江。

沙河煨鱼头
产地：中国江苏溧阳。

江南血丝酸汤
产地：中国江苏武进。

无锡同肠(套肠)
产地：中国江苏无锡。

糖醋排骨
产地：中国江苏无锡。

太湖盐水鸭肫
产地：中国江苏无锡。

太湖野鸭松
产地：中国江苏无锡。

王兴记馄饨和小笼包子
产地：中国江苏无锡。

常州茶叶蛋
产地：中国江苏常州。

常州素鸡
产地：中国江苏常州。

镇江水晶肴蹄
产地：中国江苏镇江。

镇江糖醋蒜
产地：中国江苏镇江。

镇江糖醋萝卜
产地：中国江苏镇江。

南通凉拌彩皮
产地：中国江苏南通。

南通猪皮彩蛋
产地：中国江苏南通。

通州桔络皮耳
产地：中国江苏通州。

中庄醉蟹
产地：中国江苏兴化。

兴化清炒鲨鱼片
产地：中国江苏兴化。

南通甜包瓜
产地：中国江苏南通。

宝应蜜饯捶藕
产地：中国江苏宝应。

扬州甲里藏珍
产地：中国江苏扬州。

扬州家常焖憋头鱼
产地：中国江苏扬州。

扬州醉虾
产地：中国江苏扬州。

扬州蟹粉狮子头
产地：中国江苏扬州。

扬州捆蹄
产地：中国江苏扬州。

扬州伊府面
产地：中国江苏扬州。

盐城南瓜饼
产地：中国江苏盐城。

盐城八宝次梨
产地：中国江苏盐城。

盐城藕粉丸
产地：中国江苏盐城。

盐城伍佑醉螺
产地：中国江苏盐城。

盐城蛤蜊斩肉
产地：中国江苏盐城。

盐城陈皮酒焖鸡
产地：中国江苏盐城。

东台茴香大螺蛳
产地：中国江苏东台。

东台油炸臭干
产地：中国江苏东台。

东台鱼汤面
产地：中国江苏东台。

东台蹦虾(腐乳虾)
产地：中国江苏东台。

秦淮豆腐脑
产地：中国江苏淮阴。

秦淮开洋干丝
产地：中国江苏淮阴。

淮安茶馓
产地：中国江苏淮安。

沛县鼋汁狗肉
产地：中国江苏沛县。

徐州霸王别姬
产地：中国江苏徐州。

徐州羊方藏鱼
产地：中国江苏徐州。

六合八佰捆蹄
产地；中国江苏六合。

南京素猪肠
产地：中国江苏南京。

徐州蜜三刀
产地：中国江苏徐州。

老油豆腐干，
产地：中国江苏无锡。

手抓十三香龙虾
产地：中国江苏盱眙。

小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
油豆腐干 油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成一厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。
萝卜丝饼 萝卜丝饼是无锡风味小吃。它的制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆湖状，再用白铅皮做成的随圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。
酒酿圆子 酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃。
四色汤圆
四色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
牛肉线粉
牛肉线粉亦是无锡的特色风味小吃。 将牛肉切成薄片后，加入淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀，待锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮五分钟左右，开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。
糖芋头 糖芋头，无锡传统名点。创制于一八五八年，它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
玉兰饼 一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。 此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。
豆腐花 豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少风味小吃。
梅花糕 梅花糕，无锡风味小吃。 它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
银丝面 银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。 银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。
方 糕 方糕，无锡名点。一九四三年由崇安寺『六芳斋』师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。 方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。
春 卷 春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

离开西安4年了，时时不忘 “金康路的面皮、米皮、肉加馍”。
今年5.1回了一趟西安，陪老婆吃了一次。
现在她一说起西安或者老家，竟比我还惦记 “金康路的面皮、米皮、肉加馍”。

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