现在回到正题上，什么是项目的里程碑？套用上面几点：
1。做项目其实就是确定了出发点和目的地，选择一个基本的路径，通过完成一个一个阶段的任务，最后到达终点。所以说先要确定起点和终点的里程碑：怎么样才算开始，怎样算结束？要明确（醒目），要大家都能识别（与其他事情不同，易识别）
2。你也可以只设定两个里程碑：起点和终点。但做项目最好一步一步的走，分上几个阶段，就是说在中间设定几个里程碑，尤其在一些容易出错的岔路口，以保证方向正确，道路没走错。你也可以每公里都设定里程碑，但是这样似乎有些过分，不值得。
3。设定中间里程碑的主要目的是：不要总是埋头向前冲，适当的时候，需要抬头看看：看看来路，做的对不对，有什么事情忘了，已经完成了多少，方向对不对，和原来的计划打算有没有差距（质量），有没有人掉队。。。。；看看去路，方向对不对，还有多远，有没有捷径，还有什么风险，还需要什么资源，钱还够不够（成本），时间够不够（时间），休息一下，总结一下，鼓励一下。
4。如何设定里程碑，PMBOK有基本的几个阶段供你参看，但是我个人觉得还是要根据你具体项目设定：参考PMBOK，增加或者减少里程碑。

对于你第二个问题：
如果知道什么是里程碑了，剩下的应该不是里程碑。。。