[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐 [1351226 修改于 2006/11/21] 状态 开放帖 浏览量 2280 |
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这是小妖在立秋那天做的菜，立冬后吃也很好呀。
贴上来啦。
从来就不知道24节气是怎么制定的，最热的日子里竟然立秋了。好在我们赶在最热的日子歇几天，也算知足啦。
说立秋得贴秋膘，可我并没比立夏的时候瘦，也就无所谓再贴啦。所以立秋那天没吃大肉，以裸虾和豆腐代替啦，好吃又营养才最重要。
麻婆豆腐
这是我贴秋膘的第一道菜。
肉糜，麻椒，辣子面，豆腐。
豆腐先带着盒放入水中加热，为了让它熟。
入油，然后放入麻椒、辣子面炒香（不要炒糊呀）。放入肉糜，炒熟后，点生抽上色，然后放入盐、糖适量。
底料炒好后，倒入已经热熟的豆腐，加热一会儿出锅即可。
有肉有豆腐，很均衡呀
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楼主
 1351226
职务 无
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 Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/11/21]
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最喜欢吃麻辣豆腐。
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1楼
mabiao8121
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Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/11/22]
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谢谢提供，我可以学做一道菜了。
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2楼
acooling
职务 无
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来自 辽宁省
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Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/11/22]
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嘿嘿，谢谢大家能喜欢啦。多交流~~~
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3楼
1351226
职务 无
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4楼
 karen
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来自 不告诉你 :)
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Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/11/24]
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真的可以吗？
谢谢支持呀~~~
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5楼
1351226
职务 无
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Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/11/24]
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不过好象得斑竹置顶才可以呀
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6楼
1351226
职务 无
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7楼
karen
职务 无
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来自 不告诉你 :)
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Re:[原创] 小妖私房菜系列——麻婆豆腐
[回复于 2006/12/1]
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是呀。
谢谢斑斑支持。
有空我整理一下：）
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8楼
1351226
职务 无
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来自 天津
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