莲子清心醒脾，补中养神，健脾开胃，百合可以润肺止咳，清心安神，功效差不多。用它们和猪肚煮汤，可以有润肺益脾，除虚热，养心安神益胃，补虚益气。

材料：猪肚一个，鲜莲子百合适量，盐适量。

做法：

1、将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。

2、猪肚原只下汤锅，加莲子，清水烧开，文火炖1.5小时。

3、将猪肚捞起，切片，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好了。