秀珍菇，味道清香，营养丰富，余味无穷，喜欢用它来煮汤。俺一般是下班后买菜，先做汤，把做汤的材料下锅先煮上，再煮饭炒菜，等其它菜做好了，汤也行了，省时间，呵呵。今天就来个秀珍菇排骨汤。

材料：秀珍菇半斤，排骨一根，姜一片，盐适量。

做法：将秀珍菇洗净，排骨洗净切大块，所以材料下锅加水烧开，文火煮半小时至1小时，起锅前加盐调味就可以了。