中国个体第一家

题记：在2008-6-16日到据说是“中国个体第一家”的小吃店吃过饭，回到酒店就写了一篇博客，遗憾的是，在返回上海登录博客时，却没有发现那晚写的文字和上传的图片。心中倍感遗憾，遗憾之余，不忍心缺少这么一笔记录，重又书写，只是没有了当时的心境。

6月16日晚，快十年未见的友带我来到了北京一个小胡同，去那里一家小吃店吃小吃。据说这家店是80年代改革开放初期，全国开设的第一家个体店，其店主是当时一位国宴大厨的子女，得到了国宴大厨的不少真传。友也经常光顾那里品尝，我也有幸来到这里一品其味。

店铺没有什么特殊，地地道道的北方小吃店，与普通的小吃店没有太大的区别，菜也很家常，味道却很地道，像有一种回到家的感觉。

点了一条黄鱼，红烧大黄鱼，其肉鲜美，入味很深，也很均匀，让人恨不得连鱼刺都吃掉的欲望。

最让我动容的是，在我等待饭菜的时候，看到临桌再吃手工面条。顿时勾起了我无限欲望，友就毫不犹豫的为我加了一份手工面条，茄丝蒜泥卤，面条滑溜细腻，地道的手工制作，卤汁蒜香可口，虽然先前已经吃了不少的菜，还是干净的干掉了那一份手工捞面……

久违了，这么可口的北方饭菜。

久违了，这种吃的很饱的感觉。

登峰造极   6/20/2008 11:33 AM于上海

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