Unbending Notes
[PMU-北京]酒
今天群里面来了“让我飞翔吧”14681602 ，高杰，男人民政协报编辑、中华慈善人物评选委员会，兴趣喝酒聚会 。
以上带起了男同志对酒的兴趣，jason和若虚都很感兴趣，因此，今天的这个主题就定义为酒好了。
他们彼此交流了都喜欢什么酒，经常喝的是啤酒、白酒或者是红酒，每种酒怎么喝才好喝。以上3种酒是我们日常生活中经常喝的，但是每一个里面又会有很多种，那常见的酒都有什么种类呢？
一般我们按酒的生产方法来进行分类 ：
酒的生产方法通常有3种：发酵，蒸馏，配制，生产出来的酒也分别被称为发酵酒，蒸馏酒和配制酒。
发酵酒：将酿造材料（通常是谷物或水果）直接放入容器中，加入酵母菌进行发酵酿制而成的含有乙醇的饮料，如：葡萄酒，啤酒，米酒，黄酒等。
蒸馏酒：又称烈酒，是将经过发酵处理的发酵酒加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇纯度的液体，如：金酒，威士忌酒，白兰地酒，茅台，五粮液等。
配制酒：配制酒的方法很多，常用浸泡，混和，勾兑等。浸泡多用于药酒，就是按配方在酒液里面加入不同的植物或动物，如外国的味美思酒，中国的人参酒等。混和制法是在酒液中加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混和制成。勾兑也是一种酿酒工艺，通常可以将两种或数种酒兑和在一起，形成一种新的口味或者得到色香味更加完美的酒品。
发酵酒的典型代表是“葡萄酒”。
葡萄酒可以根据糖量的多少划分为：
干型葡萄酒： 该酒中含糖量在4g/L以下，一般尝不除甜味 ；
半干型葡萄酒：该酒中含糖量为（4－12）g/L，微弱甜味 ；
半甜型葡萄酒：含糖量为(12-50)g/L，有明显的甜味 ；
甜型葡萄酒：含糖量在50g/L以上，有特别浓厚的甜味 ；
蒸馏酒里比较有名的是“伏特加”
伏特加因其特殊的制作工艺而被称为世界上最为纯净的酒，著名品牌有：阿布梭路特（Absolute）、巴尔提克（Baltic）、西特利努夫卡（Cytrynowka）等。它的起源有两种说法，一是说它发源于俄罗斯；二是说它起源于波兰。目前许多酿酒业的权威人士则普遍认为它的起源与波兰有着较为密切的关联。
配制酒不大清楚的说，不知道白酒是不是这一种的。不过中国白酒是很有名的。
中国白酒：按类型分：大曲酒，小曲酒，麸曲酒。按香型分：浓香型，酱香型，清香型，米香型等。
以上厂家不同，又有很多的品牌，我想估计也说不出好坏来，应该是要根据个人口味来说的。
我本人是没有喝过什么的，只是小时候收藏爸爸的酒的包装盒，发现很久后，那盒子还是香香的呢。
